Monarda didyma (lipbloemfamilie)
Een plant waar insecten dol op zijn. De Bergamot-plant vernoemd vanweze zijn geur naar de bergamot boom waar de kleine citrus vruchten aan groeien. Van de bloemen en bladeren kan thee getrokken worden. de bloemen kan je ook gebruiken om een salade mee te versieren of vries ze in in een ijs-klontje.