Meum athamanticum (schermbloemenfamilie)
Deze eetbare bloeiende vaste kruidenplant mag eigenlijk in geen enkele tuin ontbreken. Al vroeg in het voorjaar loopt het felgroene loof uit. In de keuken kan de hele plant gebruikt worden. Maar ook worden er aan bergvenkel meerdere geneeskrachtige functies toegeschreven. Maar daarnaast is het ook een mooie witte bloeiende plant.